徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.选择不同的茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶中鞣酸的含量有所不同。尝试选择含鞣酸较低的茶叶,如白茶或普洱茶,可能会减少涩感。
2.控制泡茶时间:茶叶浸泡时间过长会导致鞣酸释放增加,从而加重涩味。一般建议绿茶泡2-3分钟,红茶泡3-5分钟。
3.调整泡茶水温:较高的水温容易增加鞣酸溶出。绿茶适宜用80℃左右的水,红茶可以使用90℃左右的水。
4.添加调味剂:在茶中加入少量的蜂蜜、柠檬或牛奶,可以中和部分鞣酸,从而减轻涩感。
5.多喝水:饮茶后喝些清水有助于稀释口腔中的鞣酸,缓解涩味。
通过以上方法,可有效减轻饮茶后的涩感现象,同时也建议根据个人口味进行适当调整,以获得最佳的饮茶体验。