武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾类富含蛋白质。100克虾肉中含有约18-20克优质蛋白质,蛋白质是身体修复和再生的重要营养素,有助于伤口的愈合。
2.虾类还富含锌和铁等微量元素。每100克虾肉中含有约1.34毫克锌和0.5毫克铁。这些微量元素也是促进伤口愈合的重要成分,有助于增强免疫系统功能和红细胞生成。
3.虾类也含有不饱和脂肪酸和抗氧化剂。每100克虾肉中含有大约540毫克的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能减少炎症反应,而虾中的抗氧化剂则有助于减轻身体因受伤而产生的氧化应激。
4.对虾类过敏的人需避免食用。虾是常见的过敏原之一,对于那些对海产品过敏的人来说,摄入虾类可能导致过敏反应,加重身体负担,影响伤口愈合。
在保持均衡饮食和充足营养的前提下,适量摄入虾类对缝针后的恢复是有益的。避免过量食用和关注个人的过敏情况也是很重要的。