武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质:虾富含优质蛋白质,这对组织修复和伤口愈合极为重要。蛋白质是身体修复受损组织所需的重要营养素之一。
2.富含矿物质:虾中含有锌、硒等矿物质,这些矿物质在支持免疫功能和抗氧化能力方面发挥作用,有助于防止感染并促进愈合。
3.低脂肪:虾的脂肪含量较低,其中多为健康的多不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,并不增加手术后的负担。
4.其他营养成分:虾也含有多种维生素,如B族维生素,可以帮助提高能量水平和改善新陈代谢,为身体提供足够的能量以进行愈合。
食用虾子不会影响伤口愈合,但仍应注重饮食的多样性和平衡性,以确保摄入充足的维生素和矿物质来促进全面康复。同时,还需注意个人过敏史,有海鲜过敏者应避免食用虾类及其他海产品。
