武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕窝富含蛋白质、氨基酸和胶原蛋白,这些成分对于组织修复和再生有积极作用。它们提供身体合成新细胞所需的基础物质。
2.燕窝还含有表皮生长因子,这种成分能促进细胞分裂和组织修复,理论上有助于加快伤口愈合。
3.燕窝中的唾液酸成分具有抗炎性质,可以帮助降低轻微的炎症反应,从而减少感染风险。
4.需谨慎的是,燕窝为高价格的补品,并非每餐必需,食用时应保持合理量。个别人在摄入燕窝后可能会出现过敏反应,尤其是对蛋白质过敏者。所以首次食用前应先进行少量尝试。
在手术或受伤后的恢复期,饮食应以富含蛋白质和维生素的食物为主,燕窝可以作为其中一个选择,但不应替代其他重要的营养来源。确保摄入充足的水分和多样化的营养,以支持全面的康复过程。