杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提升免疫力:
香椿富含维生素C和胡萝卜素,这些成分能够有效帮助身体提高免疫力。维生素C是重要的抗氧化剂,可以抵抗自由基的侵袭,减少细胞损伤。每100克香椿中约含有30毫克的维生素C和5.2毫克的胡萝卜素,这些都能增强身体的抗病能力。
2.改善消化系统功能:
香椿含有丰富的膳食纤维,其每100克中约含有3.4克纤维素。这种膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有助于预防便秘和保持肠道健康。香椿还含有挥发油和黄酮类化合物,具有一定的抗菌和抗炎作用,能帮助减轻胃部不适。
3.增强性功能:
香椿中的某些成分,如锌元素,对男性的性功能有明显的提升作用。每100克香椿中所含的锌元素大约为1.63毫克。锌是合成雄激素的重要原料,能够帮助提高睾酮水平,从而增强性欲和性功能。
香椿虽然具有多种健康功效,但在食用时也需注意其含有一定量的亚硝酸盐,应避免长时间存放或加工过度,以减少其潜在危害。