王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜汤:蔬菜汤通常含有较少的卡路里,同时提供丰富的纤维和维生素。例如,菠菜、胡萝卜、芹菜、西兰花等蔬菜的汤既健康又能增加饱腹感。
2.清鸡汤:选择去脂肪的鸡胸肉熬制的清鸡汤,能够提供优质蛋白质,有助于增强肌肉质量。在制作时应避免使用过多的盐和油。
3.豆腐汤:豆腐富含植物性蛋白质,低脂肪,是一个很好的瘦身食品。可以加入海带、西红柿等食材,进一步提升汤的营养价值。
4.南瓜汤:南瓜热量较低,富含β-胡萝卜素,且具有自然的甜味,可以满足对味道的需求而不必添加过多糖分。
5.海鲜汤:如虾或鱼类的清汤,不仅低热量,而且富含欧米伽-3脂肪酸,有助于心血管健康。不过要注意控制调味品的使用量。
在减肥期间,选择汤类时需注意控制盐分和油脂的摄入,以免影响减肥效果。