王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:许多零食含有高热量和低营养价值。例如,一包薯片通常含有150至200卡路里的热量,而一块巧克力棒可能含有200至300卡路里。这些热量如果没有通过活动消耗,就会被存储为脂肪。
2.高糖分与高脂肪含量:零食中常含有大量的糖和脂肪,如甜甜圈、饼干等。糖分和脂肪是高效的能量来源,过量摄入容易导致卡路里超标,并促进脂肪的积累。
3.食用习惯:吃零食常常不是因为饥饿而是出于习惯或情感因素,这导致额外的卡路里摄入。频繁吃零食,尤其是不健康的选择,更容易导致日常能量过剩。
4.影响代谢:长期过量食用高能量零食可能导致胰岛素抵抗,从而影响新陈代谢功能,加剧体重增加。
在饮食中保持适量的平衡,选择低热量、高营养的零食如水果、坚果等,有助于维持健康体重。通过合理膳食搭配和适当运动可以有效预防由于过量零食摄入引起的肥胖问题。