徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进新陈代谢:绿茶中的咖啡因和儿茶素(特别是表没食子儿茶素没食子酸酯,简称EGCG)能够提高基础代谢率。研究表明,每天饮用绿茶可以使新陈代谢率增加3-4%。
2.增加脂肪氧化:绿茶中的儿茶素能够增强体内脂肪氧化过程,即将脂肪转化为能量。研究发现,饮用绿茶后,脂肪氧化的速度可以增加10-17%。
3.减少脂肪吸收:绿茶中的某些成分能够抑制酶的活性,从而减少肠道对脂肪的吸收。实验显示,长期饮用绿茶可以减少体内脂肪积累,对控制体重有积极作用。
虽然绿茶有助于控制体重,但其效果因人而异。饮用绿茶应适量,过量饮用可能会引起不良反应,如失眠、心悸等。健康的饮食和规律的运动也是保持体重的重要因素。