吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.米粉主要成分是碳水化合物,容易消化,有助于减轻胃部负担。对于一些消化功能较弱的人群,如老年人和消化道疾病患者,米粉是一种相对温和的选择。
2.米粉不含麸质,这对于患有乳糜泻或对麸质敏感的人群来说,是一种安全的替代品。这类人群食用无麸质食品可以避免引起胃肠道的不适。
3.食用米粉时,如果搭配蔬菜、瘦肉等食材,能够提供丰富的营养,同时还能增加膳食纤维的摄入,有助于促进肠道蠕动和消化。
4.米粉可以根据个人需要调节口味,过多的辣味或油腻佐料可能刺激胃黏膜,因此最好保持清淡。
尽管米粉具有这些潜在的益处,但要注意不要过量食用,尤其是在晚间,以免影响睡眠质量和消化功能。同时,搭配均衡的饮食结构,才能更好地促进胃部健康。