高血压患者可以食用面条或米粉吗

陈中璞 副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

高血压患者可以适量食用面条或米粉,但需注意控制摄入量和搭配低盐、低脂的调料与食品。

1.面条和米粉本身不含钠,而是通过调料和搭配的菜肴增加钠的摄入。选择清淡、低盐的烹饪方式如清汤面或简单拌面,有助于控制盐分摄入。

2.高血压饮食建议每日钠摄入量不超过2000毫克,相当于5克盐。避免使用高盐酱料如酱油、味精等有助于达到这一目标。

3.搭配多种蔬菜和优质蛋白,如鸡肉、鱼类,可以平衡营养摄入。同时,增加膳食纤维有益于控制血压水平。

4.控制总热量摄入,尽量选择全麦面条或富含纤维的米粉品种,以帮助减轻体重并有利于血压管理。

高血压患者在享受面食时,应注意控制盐和脂肪的摄入,配合健康的生活方式以有效管理血压。