吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.炖汤:将冬虫夏草与鸡肉、鸭肉或猪肉一起炖煮。每次使用3-5克冬虫夏草,炖煮2小时以上,以确保营养成分充分释放。每周食用1-2次,每次200-300毫升。
2.泡茶:取2-3根冬虫夏草,用开水冲泡。可多次加水饮用,每天适量补充。这样可以在日常中轻松获取其活性成分。
3.煮粥:将冬虫夏草加入粳米或糯米中同煮,配合红枣、枸杞等材料。煮成粥后食用,适合早餐或晚餐。
注意事项包括:冬虫夏草属温性药材,热性体质或有感冒发热症状者应慎用。食用时应避免高温长时间煎煮,以防止有效成分被破坏。长期或大量摄入前建议咨询医生。
