杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和维生素,这些成分能够提供能量,帮助身体恢复疲劳,提高体力。
2.含有矿物质如铁、钙、磷等元素,这些物质对于补血安神具有一定效果,有助于缓解因缺铁引起的贫血症状。
3.桂圆中的多酚类化合物具有抗氧化性,可以帮助减缓衰老过程,并对免疫系统有积极影响。
4.蒸制的方式能够保持桂圆的营养成分,同时使其口感变得更加软糯,易于消化,适合脾胃虚弱的人群。
在食用桂圆干时,应注意适量,因为过量食用可能导致上火等不适。尤其是对于糖尿病患者和孕妇,建议在食用前咨询医生。
