武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿色蔬菜:
菠菜、羽衣甘蓝和芹菜含有丰富的叶绿素,可以中和和清除血液中的毒素。
十字花科蔬菜,如西兰花和卷心菜,能增强肝脏的解毒功能。
2.柑橘类水果:
柠檬、橙子和葡萄柚富含维生素C,可促进肝脏产生酵素,帮助排毒。
3.全谷类食物:
糙米、大麦等全谷类食物富含膳食纤维,有助于排便,从而辅助肝脏排毒。
4.大蒜和洋葱:
含有硫化合物,有助于激活肝脏酶,增加解毒能力。
5.绿茶:
富含抗氧化剂儿茶素,有助于提高肝脏功能。
6.坚果:
杏仁、核桃和亚麻籽等富含ω-3脂肪酸和抗氧化剂,可以减轻肝脏负担。
7.水:
充足的水分摄入能够帮助身体排出代谢废物,支持肝脏功能。
通过合理饮食,可以有效支持肝脏健康。同时,应避免酒精、高糖和高脂肪饮食,以减轻肝脏负担。