吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.过量食用：桑葚具有较高的纤维含量，适量食用有助于促进肠胃蠕动，但过量摄入可能导致消化不良和腹泻。一般建议成人每天食用桑葚不应超过30克。
2.个人体质差异：一些人对桑葚中的某些成分较为敏感，可能引发过敏反应或刺激肠胃黏膜，从而导致腹泻。这种情况下，应避免再次食用桑葚或桑葚制品。
3.未清洗干净：桑葚在采摘过程中容易沾染细菌或农药，若未彻底清洗便直接泡水饮用，可能导致肠胃炎症或食物中毒，引发腹泻。
4.桑葚变质：储存不当的桑葚可能滋生霉菌或其他微生物，其产生的毒素会影响消化系统健康，导致腹泻症状。
5.其他食物相互作用：饮用桑葚水时同时食用其他易引发腹泻的食物，如牛奶、油腻食物等，也可能加重肠胃负担，引起不适和腹泻。
为避免因桑葚水导致腹泻，在食用前需注意适量饮用，确保桑葚彻底清洗，并关注自身对其的耐受程度。若腹泻情况持续或伴随其他严重症状，建议及时就医。