武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:香菜富含维生素A、维生素C、钾、钙、镁等多种矿物质,有助于增强免疫力,促进骨骼健康和预防贫血。
2.食用量:适量食用香菜是安全的,但不宜过量。每天摄入大约10-20克即可满足日常营养需求,避免可能引起消化不良或腹痛等不适症状。
3.注意事项:香菜具有一定的药用价值,过量食用可能会导致子宫收缩,建议在医生指导下合理控制摄入量。建议选购新鲜、无农药残留的香菜,确保食品安全。
适量食用香菜对孕妇和胎儿有益,但需注意不要过量,选择新鲜、安全的食材。