武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成熟度:未完全成熟的榴莲在室温下可保存4到5天,可以继续成熟。如果已经熟透,在室温下通常只能保存1到2天。
2.存放条件:将榴莲储存在阴凉、干燥处,并且避免阳光直射。为了延长其可食用时间,建议将榴莲果肉剥离并放置在密封容器内,然后存放于冰箱冷藏室中,这样可以保存约1周。
3.气味与外观:如果发现榴莲有异味或肉质变色,则不宜再食用。新鲜的榴莲应当具有浓郁的香气和金黄色的肉质。
妥善保存榴莲可以有效延长其保鲜期,但在食用前需注意观察其外观和气味,以确保食用安全。