沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养丰富:五谷杂粮通常包括全麦、燕麦、大米、玉米、小米等。这些食品富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于整体健康。
2.高纤维含量:膳食纤维能够促进肠道健康,增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。一般来说,每100克全谷物可以提供约10克的膳食纤维。
3.低血糖生成指数:许多五谷杂粮具有较低的血糖生成指数,意味着它们被消化和吸收的速度较慢。这有助于稳定血糖水平,防止胰岛素峰值导致的脂肪储存。
4.能量来源:虽然五谷杂粮包含碳水化合物,但这些是复合碳水化合物,能够为身体提供持久的能量,而不会快速转化为脂肪储存。
5.饮食多样性:通过加入五谷杂粮,可以增加饮食多样性,避免因单一饮食导致的营养不良。
在合理控制总热量摄入的前提下,适量食用五谷杂粮不仅不会妨碍减肥,还会对健康产生积极影响。合理搭配其他营养素,可以更好地促进健康减肥。