杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.消化不良:芡实富含膳食纤维,适量摄入有助于肠道健康,但过量可能导致腹胀、便秘或其他消化不良症状。特别是对于肠胃功能较弱的人,更容易出现这些问题。
2.营养吸收问题:芡实中的某些成分可能干扰身体对其他营养素的吸收。例如,芡实中含有的植酸可能会影响钙、铁等矿物质的吸收,从而可能引起缺乏这些重要营养素的问题。
3.血糖波动:尽管芡实含有一定的碳水化合物,其升糖指数较低,但大量摄入可能仍然会导致血糖波动。对于患有糖尿病的人,需要注意控制摄入量,以避免血糖水平的不稳定。
4.过敏反应:少数人可能对芡实过敏,表现为皮疹、瘙痒、肿胀等症状。在首次食用时,需关注身体的反应,如出现过敏症状应立即停止食用并就医。
芡实虽有多种保健功能,但应适量食用,特别是对于肠胃功能较弱、糖尿病患者和易过敏体质者尤为重要。
