武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道反应：每日摄入超过2000毫克的维生素C可能引起胃痛、腹泻、恶心和胃痉挛。
2.形成肾结石：大量维生素C以草酸盐形式排出体外，可能与钙结合形成草酸钙结石，增加肾结石风险。
3.干扰药物疗效：大剂量维生素C可能影响某些药物代谢，如干扰抗凝剂的作用或降低化疗药物效果。
4.增加铁吸收：维生素C增强非血红素铁吸收，可能导致体内铁过量积累，引发组织损伤或器官功能异常，特别是在有遗传性血色病等疾病情况下。
5.促氧化作用：尽管维生素C为抗氧化剂，但高浓度下可能表现出促氧化特性，导致细胞损伤。
合理使用维生素C补充剂能够提供健康益处，但应避免长期过量摄入，以免产生不良反应和健康风险。