武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:柿子富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂,可以提高免疫力,促进消化,并有助于降低炎症。
2.心脏健康:柿子中的钾和膳食纤维有助于降低血压和胆固醇水平,从而支持心脏健康。
3.视力保护:富含β-胡萝卜素,有助于维持视力健康,并可能降低患黄斑变性和白内障的风险。
4.血糖管理:尽管柿子含糖量较高,其纤维含量可以帮助调节血糖水平,但需注意食用量。
过量摄入柿子可能导致胃肠道不适,如胀气或便秘,特别是在空腹时食用。柿子的高糖分对于糖尿病患者应引起注意。适量摄取,有助于获得营养益处并减少不良影响。
