唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钙含量:牛奶富含钙,每一杯牛奶约含300毫克的钙。钙是人体必需的矿物质,它不仅参与骨骼和牙齿的形成,还对血管的收缩与舒张功能有影响。充足的钙摄入可以帮助降低血压。
2.钾含量:牛奶也含有钾,大约每杯牛奶提供366毫克。这种矿物质有助于调节血压,通过促进身体排出多余的钠,进而缓解对血管壁的压力。
3.脂肪因素:全脂牛奶含有较高的饱和脂肪,长期过量摄入可能会增加心血管疾病风险。但脱脂牛奶或低脂牛奶则是不错的选择,因为它们提供了钙和钾,同时减少了不必要的脂肪摄入。
4.研究数据:多项研究表明,乳制品消费与较低的高血压发生率相关。例如,一项涉及5000多名参与者的研究发现,摄入更多低脂乳制品的人群通常具有较低的血压水平。
牛奶中的钙和钾都是有益于维持正常血压的营养素,但需注意控制脂肪摄入量以避免心血管负担。适量饮用低脂或脱脂牛奶可以作为健康饮食的一部分,有助于管理血压。