管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.人体每天需要一定的能量来维持基础代谢,这个能量需求取决于年龄、性别、体重和活动水平。一个58公斤的人,假设其基础代谢率为1400到1600大卡。
2.不吃肉并不等于减少总热量摄入。肉类是蛋白质和脂肪的重要来源,但如果其他食物如碳水化合物和植物油的摄入增加,可能会抵消不吃肉带来的热量减少。
3.减重要求每日消耗的能量大于摄入的能量。一般来说,每减少约7700大卡的能量摄入可以减去1公斤的体重。一天的不吃肉如果没有伴随其他饮食或运动的调整,可能对体重的影响非常有限。
4.代谢适应现象也需要考虑,人体会根据长期的能量摄入变化进行调整,因此短期内的饮食变化可能不会立即反映在体重上。
每天的体重波动也可能受到水分、盐分以及排泄等多种因素的影响。长期来看,健康合理的饮食习惯和规律运动才是有效管理体重的关键。
