武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:西瓜含有大量的维生素C,每100克西瓜果肉中含有8毫克左右的维生素C,能够增强人体的免疫力。
2.纤维素:西瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
3.钾:西瓜含有较多的钾,可以帮助维持正常的心跳节律和血压水平。
4.胡萝卜素:西瓜含有丰富的胡萝卜素,帮助保护眼睛健康。
5.叶酸:西瓜中含有适量的叶酸,对于怀孕期间的女性来说十分重要,能够预防胎儿神经管缺陷。
6.水分和糖分:西瓜的含水率高达92%,而糖分含量相对较低,每100克果肉只含有6克左右的糖分,可以满足人体的口渴感和能量需求。
总之,西瓜是一种营养丰富、清爽可口的水果,适合夏季食用。但是注意吃西瓜时要适量,否则可能会导致胃肠不适等问题。
