武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充蛋白质:鱼汤富含蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸和能量,有利于肌肉的生长和维护。
2.提高免疫力:鱼汤中含有丰富的天然胶原蛋白、维生素A、D和多元不饱和脂肪酸等营养成分,这些成分都有助于增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
3.保持心血管健康:鱼汤中的多元不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病,对人体健康非常有益。
4.缓解疲劳:鱼汤中含有丰富的矿物质、蛋白质和碳水化合物等营养成分,可以帮助缓解身体疲劳,增强身体的抵抗力。
总之,喝鱼汤可以带来多种营养功效,但也要注意饮食搭配和适量摄入。