武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含营养物质:新鲜玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质。其中,它们主要是维生素A、C、B6和叶酸,以及钾、镁和锌等矿物质。
2.帮助消化:新鲜玉米中含有丰富的纤维素,可帮助促进肠道蠕动,从而改善消化系统的健康,减少便秘等问题。
3.保持心血管健康:新鲜玉米中的纤维素和其他营养物质可以有助于降低胆固醇水平,防止心血管疾病的发生。
4.消除疲劳:新鲜玉米中含有丰富的碳水化合物和能量,可以为身体提供足够的能量,缓解疲劳和乏力感。
5.抗氧化作用:新鲜玉米含有大量的抗氧化剂,如类黄酮、褪黑素、维生素C等,可以帮助身体清除自由基,预防氧化损伤。
总之,新鲜玉米是一种营养丰富的食物,对于保持身体健康和预防疾病具有重要作用。