武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
研究表明,多元不饱和脂肪酸能够促进神经细胞的生长和发育,增强记忆力和学习能力,并减少患老年痴呆症的风险。此外,多元不饱和脂肪酸还具有抗炎和抗氧化作用,可能有助于预防一些神经系统疾病。
因此,适量地吃鱼可以为大脑健康带来许多好处。建议每周至少吃两到三次鱼类,包括沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼等富含多元不饱和脂肪酸的鱼种。