武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.降低胆固醇:花生油中含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些“好脂肪”能够帮助降低血液中的胆固醇水平,从而减少心脏病和中风的风险。
2.抗氧化作用:花生油富含维生素E,这是一种强效的抗氧化剂。它能够保护人体免受损伤,并防止自由基对身体造成进一步的危害。
3.提高免疫力:花生油中还含有亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对身体有益。它们可以增强免疫系统的功能,提高身体抵抗力,预防感冒和其他疾病。
4.改善皮肤状况:花生油中的维生素E也有助于改善皮肤健康。它能够滋润皮肤,促进细胞再生,从而减少皮肤的干燥和皱纹。
总之,适量食用花生油有益于身体健康。但是花生油中含有较高的热量和脂肪,因此在食用时需要注意适量,并结合健康的饮食和运动方式,才能达到最佳的效果。