绿豆汤闻着有点臭喝着没味道怎么回事

病情分析：绿豆汤通常应该有一股清香的味道，如果闻着有点臭，并且喝起来没有味道，可能有以下几个原因：

1、绿豆质量不好：绿豆的品质对于绿豆汤的口感和味道非常重要。如果绿豆质量较差，可能会带来异味或者较淡的味道。

2、绿豆未泡发透：在煮绿豆汤之前，最好将绿豆浸泡一段时间，使其充分吸水膨胀。如果绿豆泡发不够透，煮出来的汤可能会有异味或者口感较差。

3、烹饪方式不当：绿豆汤的烹饪过程也会影响味道。如果煮的时间过长或者火候不正确，绿豆汤可能会变得无味或者产生异味。

解决这个问题的方法如下：

1、更换绿豆：尽量选择优质的绿豆，确保它们没有变质或受潮。

2、充分泡发：在煮绿豆汤之前，将绿豆浸泡至少4小时，甚至可以过夜。确保绿豆完全吸水膨胀。

3、适当烹饪：将浸泡好的绿豆与清水一起放入锅中，用中火煮沸后转小火慢慢煮熟。不要过度煮沸或者用高温煮煮破碎，这样会破坏绿豆的口感和味道。

4、添加配料：根据个人喜好，可以添加一些配料来提升绿豆汤的味道，如红枣、冰糖、莲子等。这些配料可以增加甜味和香气。

通过以上方法，应该能够改善绿豆汤的味道，使其更加美味。如果问题依然存在，建议咨询专业厨师或者食品专家以获取更多具体的建议。