什么是鱼腥草

病情分析：鱼腥草是一种具有广泛药用价值和食用价值的草本植物，学名为蕺菜（Houttuyniacordata）。其特征是叶子呈心形，茎多分枝，主要生长在潮湿阴凉的环境中。鱼腥草因其特殊的气味而得名，这种气味对于一些人来说可能较为刺鼻，但也是其独特之处。

在中医药领域，鱼腥草常被用于清热解毒、消肿利尿等目的。其药理作用包括抗菌、抗病毒、抗炎以及增强免疫功能等方面。此外，鱼腥草也富含多种营养成分，包括维生素C、钾、钙等，对人体健康有一定益处。

在烹饪方面，鱼腥草可以作为一种蔬菜食用，尤其在东南亚地区，被用于制作色拉、汤或炒菜。由于其独特的风味，鱼腥草在美食中的应用也逐渐受到更多人的欢迎。