大闸蟹死了多久就不可以吃了

病情描述: 大闸蟹死了多久就不可以吃了

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:大闸蟹死亡后应该尽快食用,最好在死亡后2小时内食用。如果已经过了这个时间,就不建议再食用了,因为死亡后细菌很容易滋生并繁殖,导致腐败和污染,可能会对人体健康造成危害。所以在购买大闸蟹的时候,最好选择活蟹,并确保其鲜活程度,从而避免食品安全问题。2023-07-06