大闸蟹死了多久就不可以吃了
病情描述:
大闸蟹死了多久就不可以吃了
医生回答(1)
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:大闸蟹死亡后应该尽快食用,最好在死亡后2小时内食用。如果已经过了这个时间,就不建议再食用了,因为死亡后细菌很容易滋生并繁殖,导致腐败和污染,可能会对人体健康造成危害。所以在购买大闸蟹的时候,最好选择活蟹,并确保其鲜活程度,从而避免食品安全问题。
2023-07-06