欧阳颖主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 儿科
1、榴莲壳可能引发过敏反应:榴莲壳含有一些化学物质,可能导致一些人出现过敏反应。小孩特别容易对新食物产生过敏,避免让喝榴莲壳煲鸡汤。
2、榴莲壳难以消化:榴莲壳是一种硬纤维素,难以被人体消化,对于小孩来说,消化系统并不像成年人那样健全,因此无法有效消化这种硬纤维素。
3、食品安全:榴莲壳煲鸡汤需要长时间的高温烹饪,确保榴莲壳中的营养成分释放出来。这种烹饪方法可能会导致鸡肉过熟,可能增加细菌和其他微生物的生长风险,小孩的免疫系统较弱,对细菌和微生物比成年人更加敏感。
建议不要给小孩喝榴莲壳煲鸡汤,如果想为小孩准备营养丰富的鸡汤,可以选择传统的鸡汤配方,确保食材安全和易于消化。在添加新食物之前,先咨询一位儿科医生或专家的建议。