病情描述： 肉皮可以补充胶原蛋白吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
然而，肉皮并不是纯粹的胶原蛋白，其中还包含其他的成分，如脂肪和胆固醇等。过多摄入这些成分可能会对健康产生不利影响，因此个体应当适度食用。如果想要通过饮食途径补充胶原蛋白，还可以选择其他含有丰富胶原蛋白的食物，如鱼类、瘦肉、牛奶、豆制品等。