如何防禽流感

预防禽流感的核心是切断接触传播与呼吸道传播途径，避免直接接触活禽及病死禽类，做好手卫生与饮食安全，出现发热及呼吸道症状后及时就医并告知禽类接触史。

关键预防措施

1、避免接触活禽：不购买、不饲养、不宰杀活禽，不前往活禽交易市场；必须接触禽类或其排泄物时，佩戴医用口罩与一次性手套，接触后用肥皂和流动水洗手至少20秒。

2、做好饮食安全：禽肉与蛋类需彻底加热，禽肉中心温度达到70摄氏度以上并持续加热，蛋类需煮至蛋黄凝固，不食用生蛋或半熟蛋制品；生熟砧板、刀具、容器分开使用。

3、保持手卫生：饭前便后、接触禽类或其环境后、处理生禽肉后，使用肥皂和流动水洗手；无洗手条件时可用含酒精的免洗手消毒剂。

4、注意呼吸道防护：接触禽类或其排泄物时佩戴医用外科口罩，处理完毕后及时更换口罩并洗手；出现发热、咳嗽、咽痛等症状时佩戴口罩，避免前往人群密集场所。

5、环境清洁与通风：禽类养殖、销售、运输场所需定期清洁消毒，保持空气流通；家庭厨房处理生禽肉后，用含氯消毒剂擦拭台面与器具。

6、及时就医与报告：出现发热（体温≥38摄氏度）、咳嗽、呼吸困难等症状，且在发病前10天内接触过禽类或其排泄物，需立即就医并告知医生接触史；确诊或疑似病例需按传染病防治法要求报告。

根据中国疾病预防控制中心2023年发布的监测数据，人感染禽流感病例中，约75%有活禽市场暴露史或直接接触禽类史。中国国家卫生健康委员会发布的《人感染禽流感诊疗方案（2023年版）》指出，减少活禽市场暴露、加强手卫生与呼吸道防护是降低感染风险的有效措施。世界卫生组织2024年通报显示，全球报告的人感染禽流感病例中，多数为散发病例，未出现持续人际传播。

重点人群防护

• 禽类养殖、运输、销售、屠宰人员：工作期间穿戴工作服、口罩、手套，工作结束后淋浴并更换衣物，每年接种流感疫苗。
• 老年人、慢性基础疾病患者、孕妇：尽量避免前往活禽市场，出现发热症状后尽早就医。
• 儿童：避免接触活禽及病死禽类，家长需监督洗手。

常见误区

• 食用彻底煮熟的禽肉与蛋类不会感染禽流感。
• 接种流感疫苗不能预防禽流感，但可降低流感病毒与禽流感病毒重组风险。
• 禽流感病毒对热敏感，70摄氏度以上加热可灭活病毒。

预防禽流感需从接触、饮食、手卫生、呼吸道防护四方面入手，减少活禽暴露，彻底加热禽肉蛋类，出现症状及时就医并告知接触史。

常见问题

否。接触活禽后是否感染取决于禽类是否携带病毒、接触方式与个人防护情况，做好手卫生与呼吸道防护可降低感染风险。

否。彻底煮熟的鸡蛋不会传播禽流感，蛋类需煮至蛋黄凝固，不食用生蛋或半熟蛋制品。

目前全球监测显示，禽流感未出现持续人际传播，多数病例为散发病例，主要与活禽暴露有关。

禽类养殖、运输、销售、屠宰人员，以及老年人、慢性基础疾病患者、孕妇和儿童需重点预防。

需结合发病前10天内是否有活禽或病死禽接触史，出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状后立即就医并告知医生接触史。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心. 人感染禽流感监测数据. 2023.

[2] 中国国家卫生健康委员会. 人感染禽流感诊疗方案（2023年版）. 2023.

[3] 世界卫生组织. 人感染禽流感全球通报. 2024.