竹笋有什么营养特点

病情分析：竹笋是一种低热量、高营养的食品，竹笋具有低卡路里、蛋白质含量高、纤维素丰富等营养特点，具体如下：

1.低卡路里：竹笋的热量非常低，每100克只有20-25卡路里，是非常适合减肥人士的食品。

2.蛋白质含量高：每100克竹笋中含有约2.5克蛋白质，有助于维持身体组织和肌肉的正常生长和修复。

3.纤维素丰富：竹笋含有大量的纤维素，对促进肠道蠕动、预防便秘等方面有很大的好处。

4.钾含量高：竹笋富含钾元素，每100克含有约500毫克左右，有助于调节血压和心跳。

5.维生素丰富：竹笋富含维生素B1、维生素B6、维生素C等多种维生素，有助于提高免疫力、促进新陈代谢等。

总之，竹笋是一种非常健康、营养丰富的食品，适合各年龄段的人群食用。