武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C是胶原蛋白合成的重要成分,有助于伤口恢复。推荐摄入大量富含维生素C的水果,如橙子、草莓、猕猴桃和柠檬。每100克橙子含有约53毫克维生素C。
2.绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝富含维生素K,能帮助减少术后淤青。每100克菠菜中维生素K的含量大约为483微克。
3.西红柿和红辣椒等富含抗氧化剂西红柿红素和维生素A的食物,可以通过减轻炎症反应促进恢复。每100克西红柿中含有约2570微克西红柿红素。
4.蓝莓、葡萄和黑莓等深色水果含有丰富的花青素和其他抗氧化成分,有助于抗击自由基对组织的损伤。
5.西兰花和胡萝卜不仅富含维生素,还提供纤维素,有助于维持正常的消化功能并增强免疫力。每100克西兰花中含有约89毫克的维生素C。
在术后恢复期间,保持营养均衡和充足的水分摄入至关重要,避免辛辣刺激性食物,以免影响伤口愈合。坚持健康的生活方式也能加快恢复进程。