杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁的吸收:铁在人体内的吸收会受到多种因素影响,其中膳食中的某些成分,如茶中的单宁酸,会与铁结合形成不溶性复合物,减少铁的生物利用度。
2.茶对铁的影响:研究表明,餐后或补铁后立即饮茶,铁的吸收率可能降低超过50%。为了最大限度地提高铁的吸收效果,最好是在补铁后1-2小时再饮用茶。
3.个体差异:由于个体的消化系统和代谢能力不同,可能对铁的吸收也存在差异。遵循该时间间隔能够更大程度上避免茶对铁吸收的不利影响。
在补铁后等待1-2小时再喝茶,有助于确保铁的有效吸收。保持合理的饮食习惯对于维持良好的营养状态非常重要。