刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.湿度对存活时间的影响:在高湿度环境中,幽门螺旋杆菌的存活时间可能延长。当湿度较高时,细菌的生存能力增强,在餐具表面的存活时间可能会达到几个小时。
2.温度因素:温度对细菌的存活也有显著影响。幽门螺旋杆菌在温暖的环境中存活时间更长,而在低温下,其存活时间会缩短。在室温条件下,细菌可能会存活数小时,但在更高的温度和适宜的湿度条件下,存活时间可能会更久。
3.餐具材质:不同材质的表面对细菌的吸附能力有所不同。多孔性材质如木制餐具可能更容易残留细菌,而光滑的不锈钢或陶瓷表面则相对不易。
幽门螺旋杆菌在餐具上的存活时间有限,保持良好的清洁习惯,如使用洗涤剂和热水清洗餐具,是防止细菌传播的重要措施。