武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.手磨豆腐干富含蛋白质。每100克豆腐干含有约13-15克蛋白质,这对于产后恢复的母体非常有益,能够帮助修复组织、增强免疫力。
2.豆腐干还含有丰富的钙,每100克豆腐干大约提供350毫克钙,可以帮助加强骨骼健康,对于产后容易缺钙的情况有所补充。
3.低脂肪特性使得豆腐干成为一种健康的零食选择,有助于控制体重并提供必要的能量,每100克豆腐干仅含有10克左右的脂肪。
4.富含铁元素,每100克豆腐干提供约5毫克铁,有助于预防和改善产后贫血症状。
确保食用手磨豆腐干时要注意其来源和加工过程的卫生,避免食用生冷食品。适量食用可以享受其营养优势而不会对身体带来负担。