武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂。维生素C能增强免疫力,促进铁的吸收;膳食纤维有助于消化,预防便秘;抗氧化剂对细胞健康有益。
2.芹菜含有丰富的维生素K、叶酸和钾。维生素K参与血液凝固和骨骼代谢;叶酸对神经系统发育至关重要,特别是在快速生长阶段;钾是维持心脏和肌肉正常功能所必需的。
3.同时,这种组合能提供多种植物化学物质,其中的天然甜味易被宝宝接受,有助于引导宝宝接受更多样化的口味。
给宝宝添加新辅食时,应逐步引入并观察其反应,以确保没有过敏或消化不良的情况发生。建议在辅食制作过程中确保食材的新鲜和卫生,以避免潜在的食品安全风险。整体上,苹果芹菜汁作为辅食的一部分,是一种营养丰富且有益的选择。