王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.辣椒素:辣椒中的辣椒素是一种化学物质,会刺激口腔、胃肠道黏膜,引发身体产生热感。有些人对辣椒素非常敏感,食用后容易出现“上火”症状,如咽喉疼痛、口干舌燥等。
2.胃肠反应:食用辣椒可能促使胃酸分泌增加,这是导致上火的一项因素。胃酸增多会刺激胃黏膜,引发烧心或消化不良,使个体感觉到身体内部“热气”。
3.体质差异:某些人的身体更容易受到食物刺激,这与自身的体质有关系。中医理论认为,有些人体质偏热,食用辣椒等辛辣食物更容易导致“上火”。
4.并发症风险:如果频繁出现上火现象,可能会加剧已有健康问题,比如痤疮、口腔溃疡等,影响总体健康状况。
调整饮食习惯可以减少这种不适,例如减少辣椒摄入量,多喝水和食用清淡食物,有助于维持身体平衡。