武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C和抗氧化剂,如西红柿红素。这些成分有助于增强免疫力,同时对皮肤健康也有一定的好处。维生素C还可以促进铁的吸收,这对于预防月经期可能出现的轻微贫血非常重要。
2.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,并且富含多种维生素和矿物质,如维生素B12、维生素D、锌和硒。这些营养素对支持新陈代谢和免疫系统功能都非常关键。鸡蛋中的胆碱还有助于大脑健康。
3.月经期间,有些女性可能会感到疲倦或不适,摄入热汤类食物,如西红柿鸡蛋汤,可以提供舒适感,并帮助缓解因月经失血而带来的疲劳。
饮用西红柿鸡蛋汤时,建议控制盐分的摄入,以避免水肿等问题。同时,也可根据个人口味加入少量姜片,有助于暖身和舒缓不适。