武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜的膳食纤维含量约为每100克1克。这在蔬菜中属于较低水平,但仍能提供一定的纤维素。
2.膳食纤维对肠道健康至关重要,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
3.黄瓜还含有大量水分(约95%),有助于保持体内水分平衡和促进代谢。
尽管黄瓜的纤维含量较低,但其在日常饮食中仍贡献了一定的纤维摄入。同时,搭配其他高纤维食物能更好地满足人体需求。