吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.水分含量:黄瓜中约95%是水,这使得它在进入消化系统后能迅速被分解和吸收,同时帮助保持体内水分平衡,促进消化功能。
2.纤维含量:相比于其他富含纤维的蔬菜,黄瓜的纤维含量较低,每100克黄瓜仅含有0.5克膳食纤维。这使得它对肠胃刺激小,减少了消化不良的风险。
3.营养成分:黄瓜含有丰富的维生素K、维生素C和少量矿物质,如钾和镁。这些营养成分不仅有助于整体健康,还能促进消化过程。
4.热量低:每100克黄瓜仅含有16千卡热量,这使得它成为减肥或控制体重人群的理想食品。同时,低热量也意味着消化过程中不会给胃肠道带来负担。
黄瓜因其高水分、低纤维和丰富的营养成分而非常容易消化。适量摄入黄瓜可以为身体提供必要的水分和营养,有助于维持消化系统的正常功能。