吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.性质:藕是凉性食物,具有清热解毒的功效。对于因燥热引起的咳嗽或者肺热症状,适量食用藕可以帮助缓解不适。
2.营养成分:藕中富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。藕还含有丰富的铁元素,可以帮助预防和改善贫血症状。
3.使用方法:鲜藕可以生吃或烹饪后食用。生吃时可以保留更多的维生素C,而熟食则更容易消化吸收。无论哪种方式,都能发挥其凉性食物的特点。
特别注意的是,脾胃虚寒的人群不宜过多食用藕,以免加重寒性症状。藕虽然凉性,但适量摄入对健康有益,尤其在炎热季节,适度食用藕能有效清热解暑。
