张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.火腿属于高盐食品。过量摄入盐分会增加尿钙排泄,从而增加结石形成的风险。世界卫生组织建议每日盐摄入量不超过5克。
2.火腿中含有较多的草酸。草酸是草酸钙结石的重要成分之一,避免摄入高草酸食物可以减少结石的发生风险。常见的高草酸食物包括菠菜、坚果和某些茶饮料。
3.加工肉类中的动物蛋白质含量较高。过度摄入动物蛋白质会增加尿液中钙、草酸和尿酸的浓度,促进结石的形成。
4.火腿含有添加剂和防腐剂,这些化学物质可能影响肾脏功能,不利于输尿管结石的管理和恢复。
为了预防和控制输尿管结石,建议选择低盐、低草酸且适量蛋白质的饮食,多饮水以稀释尿液。