牛奶过期几天能喝吗

病情分析：牛奶过期后不建议饮用。即使过期一天，牛奶的安全性和质量可能已经受损，存在健康风险。

1.微生物繁殖：过期牛奶是细菌和其他微生物繁殖的温床，这些微生物可能引发食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛。

2.营养成分变化：过期牛奶中的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分会发生变化，可能导致其营养价值降低甚至产生有害物质。

3.口感和气味：过期牛奶通常会变质，表现为酸味增加、颜色改变以及产生异味，这些都是不宜饮用的明显标志。

4.存储条件：即使在冰箱中储存，牛奶也会因温度波动和存放时间过长而加速变质。

避免饮用过期牛奶，以防止因摄入变质食品而导致的健康问题。购买牛奶时关注保质期，并在保质期内尽快饮用。如果对牛奶是否变质有疑虑，应通过嗅觉和视觉检查来判断，不清晰时选择丢弃以确保安全。