徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.薏米:薏米富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质。每100克薏米中约含有52克碳水化合物和12.8克蛋白质。其有助于利水渗湿、健脾止泻。
2.芡实:芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。芡实在每100克中含有约62克碳水化合物和17克蛋白质,主要用于健脾祛湿、益肾固精。
3.红小豆:红小豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素与矿物质。每100克红小豆中大概含有60.7克碳水化合物和20.2克蛋白质,具清热解毒、利尿消肿之效。
4.茯苓:茯苓是一种常用的中药材,含有丰富的多糖成分以及其他营养元素。它主要作用是利水渗湿、健脾安神。
这四种食材结合在一起,可以补充身体所需的多种营养,同时具有健脾祛湿、利尿消肿的保健作用。在食用时,应根据个人体质选择合适的份量,过敏体质或特殊健康状况者应咨询专业人士。