吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸡肉:鸡肉纤维较细,脂肪含量低,尤其是鸡胸肉,容易被消化和吸收。鸡肉中富含优质蛋白质,有助于修复胃黏膜。
2.鱼肉:鱼肉脂肪含量一般较低,且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质易于消化。同时,鱼肉也富含多种矿物质和维生素,对胃有益。
3.牛肉:牛肉中的蛋白质含量高,脂肪含量适中,特别是瘦牛肉,能够为身体提供充足的能量和营养,但要注意不要过度烹饪,以免加重胃的负担。
4.羊肉:羊肉温补性强,适合秋冬季节养胃。羊肉中的锌元素对胃部健康有一定促进作用。不过,对于某些人群可能会导致上火等问题,需要适量摄入。
选择这类肉食时,应尽量避免油炸或过度调味,以保持其营养成分和易消化性。分餐进食可以减轻胃的负担。调整饮食习惯有助于维持良好的胃部健康状态。