刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.辣椒含有的辣椒素可刺激胃肠道:辣椒中的活性成分为辣椒素,能够激活胃肠道中的神经受体,从而增加唾液和胃液的分泌,这有助于食物的消化吸收。
2.促进肠蠕动:辣椒素还可以增强肠道的蠕动,有助于加快食物通过消化道的速度,减少胀气和便秘的发生。
3.刺激代谢:一些研究表明,辣椒素能提高基础代谢率,间接帮助消化系统更有效地工作。
过量食用辛辣食物可能导致胃肠不适,如胃灼热、反酸或腹痛。尽管吃辣可能对消化有益,但需根据个体情况适量摄入,以避免对胃肠道造成负担。