张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.营养成分:韭菜含有丰富的维生素A、C和K,这些维生素对维持眼睛健康非常重要。尤其是维生素A,是视网膜感光细胞正常功能所必需的。
2.抗氧化作用:韭菜中含有类胡萝卜素等抗氧化剂,能够帮助减缓与年龄相关的眼部损害,包括黄斑变性和白内障。
3.安全食用:新鲜韭菜的辛辣气味可能会刺激眼睛,但这是短暂且无害的,只要避免将其直接接触眼睛即可。
4.适度摄入:任何食物都应适量食用。过量食用可能导致消化不适,但并不会对眼睛造成特定伤害。
韭菜是一种营养丰富的蔬菜,对眼睛健康有潜在益处,不会对眼睛造成伤害。只需注意处理过程中的卫生问题,即可放心食用。
